Tip-Culinaire!

Welkom op Tip-Culinaire!.

Hier komen recepten uit alle uithoeken van de wereld te staan.

U mag de recepten meenemen, maar is niet de bedoeling dat u, u eigen clubje mee vult.

Wilt u na aanmelden zich voorstellen?

Erwtensoep                             4 personen

Ingrediënten

300 gram spliterwten

400 gram fijne soepgroente

1 hamschijf

2 pakjes rookworst

Bereidingswijze

. Was de spliterwten in een zeef. Breng de spliterwten met 1,5 liter en de hamschijf aan de kook. Voeg de peper en de zout naar eigen smaak toe en roer de soep regelmatig.

. Draai het vuur laag, zodra de soep kookt.

. Schep met de schuimspaan het schuim van het oppervlak, leg het deksel schuin op de pan en kook de soep zachtjes 30 minuten.

. Schep de hamschijf uit de soep en laat de soep nog 20 minuten koken. Snijd ondertussen de ham in blokjes en snijd de rookworst in plakken.

. Voeg de blokjes ham, plakken rookwost en de soepgroenten aan de soep en kook nog eens 20 minuten mee. Verdeel de soep over de borden.