Geplaatst op maandag 18 november 2019 @ 10:46 , 190 keer bekeken
Broccoli stamppot 4 personen
Ingrediënten
1 kilo aardappelen
200 gram kipfilet
2 eetlepels melk
1,5 theelepel salie (gedroogd)
zout & peper
750 gram broccoli
2 eetlepels olie
3 eieren
1 eetlepel boter
Bereidingswijze
. Schil de aardappelen en snijd ze klein. Verwijder de stronken van de broccoli en verdeel in roosjes. Kook met weinig water en zout de aardappelen in 20 minuten gaar. Laat de laatste 8 minuten de broccolie hierbij meekoken. Kook de eieren hard in 10 minuten. Spoel ze af onder koud water en pel ze. Verhit in een pan de boter en bak de kipreepjes in 5 minuten bruin. Giet de aardappelen en broccoli af en stamp tot een smeuïge stamppot. Roer hierdoor de olijfolie, melk en salie. Voeg de kip toe. Breng alles op smaak met peper en zout. Snijd de eieren in plakjes en verdeel deze over de stamppot.
Welkom bij Clubs!
Kijk gerust verder op deze club en doe mee.
Of maak zelf een Clubs account aan: